2012年2月22日 星期三

[作文50+1] No9: 西班牙之旅


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2011年底,趁著耶誕新年假期,我們全家有一趟愉快的西班牙之旅。要籌備這趟旅行非常不容易,因為我們和孩子們和他們的家人,分住四方,又各有不同的工 作時間。感謝主,我們終於把困難一一克服,得以歡欣地上路。我的妻子為我們計劃了一個充滿歡樂的行程,我們全家都玩得很開心!現在我願意在附小部落格上, 和同學們分享這次難忘的旅行。

我們到達的第一站是馬德里。它有豐富的歷史文化。那些莊嚴的古堡和在耶誕期間裝飾美麗的街道和店家,令我目 不暇給。我尤其喜歡那彎曲狹窄的古老碎石道路。我開著一部手排檔汽車,在這些碎石路上,時而上,時而下,有時又急轉彎地行駛,讓我感到非常刺激!之後,我 們花了一天去一個叫做Toledo 的小城。那是一個在山丘上的美麗城市。它有絕佳的視野,從那裡可以看到山谷下的村莊,你也可以在這裡買到西班牙最普遍的零食Marzipan。隔天我們造 訪了一個叫Segovia 的地方。那裡有令人垂涎三尺的烤乳豬。你也可在這裡看到古羅馬人興建的渡槽。你不得不折服這些先民們的智慧,在那久遠的時代,他們居然能建造如此龐大的渡槽工程,把水從遠方引來提供給大家使用,實在令人欽佩。我們特別喜歡他們的市集,我們在那裡品嚐了西班牙有名的小碟菜tapas,我們也非常喜愛他們的紅酒。

我 們的下一站是Malaga。這是個在西班牙南方,蔚藍的地中海「陽光海岸」(costa del sol) 邊的一座城市。它有一望無際的潔白海灘。這也是個聞名全球的渡假勝地,吸引了來自全世界的觀光客。我們全家都很享受這個渡假村的休閒放鬆氣氛。在 Malaga那幾天我們沒有外食,我的兒媳們自己動手下廚,我們一面欣賞美麗的海景,一面吃兒媳烹煮的美食,好不遐意!

我們的最後一站是 Barcelona (巴塞隆納)。走過市中心的Las Rambles 街是一大享受。尤其是快下午七點的時候,那時好像每個人都徜徉在街頭,你可以看到各式各樣的人和各種新鮮的事。如果你喜歡藝術,絕不要錯過他們的博物館。 另外,到巴塞隆納你一定要造訪這座叫聖家堂Sagrada Familia 的舉世聞名的教堂,它是有名的Gaudi建築師的代表作。這是一座繼續興建中的未完成大教堂。在巴塞隆納Parc Guell 的公園裡,你也可以看到Gaudi發人深省的的其他建築作品。你也可坐火車去一個叫做Montserrat的地方,然後坐電纜車去山頂。你若喜歡健行,你 可以再往上走,你往下看的時候,會覺得自己君臨天下而心滿意足!

這是我們家庭旅行中最令人難忘的一次旅行。我們不但玩得開心,最讓我高 興和欣慰的是我和妻子看到兩個兒子都已長大成人,找到了相守一生的好牽手;他們相親相愛,和樂融融;我們原本四口之家,現在因為有兩個媳婦的加入,成了六 口之家而更加幸褔美滿。我們的內心充滿了感恩。這趟旅行是我送給妻子的生日禮物。我們都很高興我們陪她渡過了一個難忘的生日--參加了這趟西班牙之旅!

王正 2012.2.22

2012年2月15日 星期三

[作文50+1] No7: 忙人快速簡易新竹炒米粉


請觀賞 江蕙 & 多明哥 Placido Domingo 雨夜花

謝謝照照提供這個好吃的炒米粉食譜,這個食譜在照照住的當地可是赫赫有名,它征服了數不清中外人士的胃!您何妨一試?

材料:香菇, 青蔥, 紅蘿葡, 高麗菜或大白菜. 豬肉或雞肉, 米粉, 醬油, 黑或白胡椒

1. 香菇洗淨後放碗裏加水, 放微波爐40秒,加熱後放一邊. 記得不要就放在微波爐裏就忘了它.。如此事先不必等香菇泡軟。

2. 把米粉放在大一點的平底鍋,加上水(如有高湯或罐頭高湯更好),醬油, 黑或白糊椒和泡香菇的水(等香菇泡軟後, 或以後加亦可), 開火煮, 在等水開時可做下面步驟:

3. 與水煮開後, 熄火, 雙手用筷子拌, 使醬油顏色均勻後,放一邊。如還太乾, 繼續加水或高湯。 如事先放太多水也無妨,炒時那些水不用放入,如此事先不用等米粉泡軟。

4. 豬肉或雞肉切絲, 放碗裏, 加點醬油和太白粉, 放一邊。

5. 蔥切段,紅蘿葡切絲,高麗菜或白菜切絲,這時把泡軟的香菇拿出來切絲。

6. 炒鍋裏放油,油熱後加切絲的蔥,香菇,紅蘿葡 “要爆香,”等香味出來後才可加肉絲。等肉絲熟了以後,如果你很棒,炒得不沾鍋的話,可再加一點醬油,如快沾鍋了可加點水或高湯。現在可拌入高麗菜或白菜 絲了。再加點黑糊椒和鹽調味。 改小火,看起來全都入味了,就可拌入已調味並柔軟的米粉了。 拌勻後,如果您正好有豆芽菜,這個時侯是放些豆芽菜的好時間,不用拌太久,豆芽才會脆. 這盤炒米粉就可上桌了.

如炒素米粉, 蔥改成芹菜, 肉改成豆包或豆皮切絲, 不過最好先爆炒或炸一下。
不列份量, 因為每人所需份量不一且冰箱所剩材料不一, 多寡差不到那裏。
住國外者, 試找看有無帆船牌(caravelle), 透明包裝, 上寫新竹米粉, 但中間有一台灣圖, 裏面有隻帆船。 這是幾十年來找到的最像新竹幼米粉的品牌。

照照  2012.2.14

2012年2月12日 星期日

[作文50+1] No5: 逾半世紀的相互提攜


Joyful, Joyful We Adore Thee by Ludwig von Beethoven

我在三年級時,從西門國小轉入附小,我被分到志學里。每個同學對我這個新轉學生都很友善,初到一個陌生環境的不安於是一掃而空,我很快就適應了附小的新環 境。我被分到的坐位是在明昭的坐位附近。那時她梳著兩根辮子,大大的眼睛,聰明又乖巧,像個小公主,老師們和同學們都很喜歡她。我們很投緣,沒多久就變成 了好朋友。下課的時候,我們一起去盪鞦韆、踢鍵子、跳房、跳橡皮筋;五六年級時也常一起去志學里樓下的圖書館看書籍和雜誌。明昭的母親是護士,她給明昭準 備的便當,謍養又好吃;她母親在抗戰時期,看到多難的國家需要更多的護理人員來救助因戰爭而收容的眾多傷患,毅然決定學習護理,為國家盡一己之力。明昭的 父親是土木工程師,任職工研院。我們四年級的時候,她父親到美國鑽研胡佛大水壩的水利工程設施,學成歸國後,協助興建石門水庫。明昭的雙親代表無數個我們 父母那一代的人對台灣的貢獻;他們教導子女有方,明昭和兩個弟弟都是敦品勵學,愛國愛人的好學生。

我和明昭小學以後就再沒有同校就讀過。 她雖考上公立初中,她父親卻堅持要她讀教會學校,因而就讀新創立的曙光女中。可是我們依然保持連繫, 對彼此的關心,從未間斷。 她在曙光女中以第一名畢業,並考上北一女。上高中的時候,我們都有很大的升學壓力。不過我和明昭時常通信,彼此鼓勵;我們還交換讀書心得,相互切磋琢 磨。  大三那年的暑假,我們參加了一個教會在墾丁給小朋友們舉辦的夏令營,這是我學習做義工的開始;我也利用課餘的時間去台大醫院送書給病患閱讀。明昭的啓發開 啓了我學習「服務他人」的大門,我從這些活動中學到「施比受更有福」的道理,而終身受用不盡。大學畢業後,有一次,明昭造訪新竹,我陪她去曙光女中拜望從 前的老師。有位美籍修女很親切地和我們聊起過去,我們共度了一段愉快的時光。

明昭在念曙光女中時,受洗成為虔誠的天主教徒。我直到大二那 年才領洗成為天主教徒,明昭是我的代母(Godmother)!她是我生命裡很重要的一個人--我們是好同學,好朋友,又是代母/代女的關係。我出國以 後。每年都收到明昭寄來的教會中文日曆。1983年她們全家去梵蒂崗朝聖,還登上了教廷雜誌的封面,全家都成了封面人物,好不風光!明昭也把三個小孩都教 育得很好,兒女都各有成就,大女兒是會計師,二女兒和小兒子都是醫生。

明昭在台北金甌教書時,我的一位大學的同學和好朋友剛好也去那兒教 英文。明昭一聽到她是我的朋友,對我這位大學同學照顧有加。這就是明昭,永遠熱心助人。她和先生兩人都是退而不休,常常為教會做許多服務的工作,並樂在其 中。我們兩家的男主人也因我們的友誼而一見如故。我去年返台前,明昭熱心地寄來台北捷運地圖和新竹旅遊地圖。她因為機票很早就定了,所以無法參加志學里十 月底的會外會。我在她返美前一天有幸跟她遊了一趟新竹,喚起許多小時候美麗的回憶。雖然我們已13年沒有見面,但是我們的友誼完全沒有因時空而隔閡。自從 附小部落格成立後,我們合作無間;她是部落格編輯小組的重要成員之一,我們的部落格因為有這支堅強的隊伍而受益良多。感謝天主對我諸多的眷顧,其中之一就 是我能和明昭相知相惜,並相互提攜,超過半個世紀。

碧瑤 2012.2.12

2012年2月11日 星期六

[作文50+1] No4: 同學會部落格團隊報告


請點擊這裡聽五十年同學會大家合唱竹師附小校歌100 03 26

今天,我們附小部落格的點擊率已突破三萬次,我們在慶祝這個新的里程碑的同時,讓我們來回顧一下我們共同走過的一段路。一年前,在五十年同學會後,為了給 同學們一個交流的平台,活潑里的明江在雅虎為我們開闢了一個部落格。不多久,許多同學熱烈響應;鎧陳用對籌辦五十年同學會的熱忱,在幾天之內,把第十六屆 附小部落格辦的有聲有色,從此同學會部落格成為同學們之間溝通的平台。在附小部落格成立即將一周年之際,附小部落格團隊要向同學們報告一下,在這一年當 中,附小部落格為同學們所做的一些事。

1。完成「永遠的鎧陳」鎧陳紀念文集電子書和印刷版本:
在這短短的一年中,發生了許多事。 最讓我們錯愕的是在同學會開完之後,不到五個月,鎧陳因心肌梗塞而猝逝。同學們在感傷之餘,部絡格編輯小組在附小部落格開闢了一個「永遠的鎧陳」分類,一 共有39位同學藉由這個管道,書懷了他們對鎧陳無限的思念和感謝。這些文章,篇篇出自內心,感人肺腑。之後年智提議為鎧陳出一本勵志書籍。鑒於出硬體書不 是那麼容易,碧瑤建議我們為鎧陳出一本電子書。經過兩個月的努力,鎧陳電子書編輯小組,成功地完成了這項任務。現在紀念鎧陳的文集電子版可自網路下載。同 時,一本印刷版本的紀念鎧陳文集已在2011年十月三十日由碧瑤親手交給鎧陳的遺孀美照嫂。另外,益堂已在十一月把紀念鎧陳文集寄給在台灣所有為鎧陳為文 的同學。

2。建造一個會外會的交流平台:
大家在五十年後又重新聯絡,互動,重新點燃了塵封了五十年的友誼。十月底志學里辦了一個 會外會,不僅有許多位志學里的同學參加了這個聚會,活潑里和博愛里的幾位同學們也共襄盛舉。同學會部落格也忠實地記錄了這些難忘的相聚。今年初,博愛里也 舉辦了歡迎美波返台的會外會,同樣的,我們同學會的部落格也把這次歡樂的聚會,用相片和文字記錄下來,與所有的同學一起分享。

3。增加部落格的閱讀樂趣,應用多媒體方式來聯結文字、影片、音樂 和圖片。

4。提供好吃、健康的食譜供大家參考。

5。傾聽大家的建議:
不時新增分類,落實部落格服務大家的目的。如「近況報導」 和「節慶報導」 這兩個新的分類,在推出後立刻受到同學們的熱烈迴響。最近我們又增加了一個新的分類「同學會五十年周年慶感言。」 請和鈴嬌(志學里),益堂 (博愛里)和明江 (活潑里)聯絡有關投稿事宜。

6。負起教育功能,新增分類「Tips」, 告訴同學們如何把同學會部落格網站,放在書籤裡,方便下次閱覽。

7。成立同學會部落格工作團隊:
包括部落格編輯小組、部落格科技指導、部落格網站管理,部落格諮詢顧問和同學會聯絡溝通小組,為大家服務。這些團隊成員來自博愛,活潑和志學三里,他們不僅學有專長,最重要的是他們都將用無比的熱忱,為大家服務。以下是部落格團隊小組名稱和落格團隊成員表:

附小部落格網主:明江
部落格編輯小組:明昭,照照,鈴嬌,美琦, 碧瑤
部落格科技指導:明江
部落格諮詢顧問小組:世澤,益堂,年智,家俊,王正,季眉,美波
部落格網站管理:碧瑤
同學會聯絡溝通小組,國內負責人:益堂, 國外負責人:竹麟

謝謝各位同學對附小第十六屆同學會部落格的鼓勵、支持和貢獻。部落格一定要時時推陳出新才能茁壯,請同學們繼續熱心支持我們大家的部落格!

謝謝大家!

同學會部落格團隊敬上 2012.2.11

2012年2月8日 星期三

[作文50+1] No2: 憶苗栗雲莊二三事


請觀賞 Andrea Bocelli - Cuando Me Enamoro

2011 年三月二十六日,在附小禮堂的同學會結束後,大家紛紛互道珍重再見;在一片紛亂中, 鎧陳忙著確定要去苗栗的同學,每個人都有車可搭。這可不是一件容易的工作,因為他要搞清楚誰開車來、誰搭便車來、開車來的人要不要去雲莊、那部車還有空位 等等。。。像我是早上自己搭車到新竹,所以要去苗栗雲莊,我非得找個車位不可。感謝冠英把他搭粹烈的車位讓給我, 對不起,冠英,我現在已不記得你是搭誰的車去苗栗了。真是湊巧,粹烈的車裏,除了年智,映光和學瑾那晚正好和我同寢室。

話說到了雲莊後, 鎧陳又像旅行團導遊一樣,去櫃台幫大家登記拿鑰匙,然後開始分配房間。當我聽到我將和映光,學瑾三人同住一間房時,我皺了一下眉頭。 真沒想到台灣的旅遊景點生意這麼好,常客滿!因為當初報名時,由於我習慣有自己的房間,我要求分配一間給我一人使用的單人房,不是我不願意和映光、學瑾同 住一間房。

我和映光、學瑾跟著一些人走出主廳, 那時天空正飄著濛濛細雨, 我們沿著右手邊一排藏在矮樹後的房間看房號,那些人三兩個的陸陸續續進了房間,最後只剩下我們三人。原來我們的房間是最後一間。 我們遶過矮樹叢,找到在圍牆側邊的門, 進了院子,繞了個小U字形, 一個偌大的落地窗呈現在眼前,這時我又嚇了一跳,房裏只有兩張床。。。天漸漸黑了。

想到鎧陳正在忙碌,我告訴映光和學瑾,我絕對不會去向鎧陳抱怨,就忍耐將就一個晚上吧!話剛說完沒多久,就見到鎧陳和家俊在敲那扇落地門,細心的鎧陳,竟然留意到我那短暫一秒的皺眉,在安頓好大家之後,就立刻帶著家俊和一位不知名的男生來關心查看我們的房間。

那位男生左肩背著個布包,站在黑暗的細雨中,沒有進到房間裡。鎧陳和家俊一進門,當下就決定把我們換到原來分配給家俊、年智和坤泰的房間。我們隨即高高興興地提著包包,在黯淡的暮色裏,經過那個站在細雨中的人,不過還是不曉得那個人是誰。

我 們嚷著:「我們要搬到主廳去囉!」年智還在房間的樓上,莫名其妙的被我們喚下樓並趕出房間。可憐的年智! 沒多久,有人敲門, 我開了門, 嘿,是那個不知名的男生呢! 他說要找住在北京的那位同學。他進房後輕聲輕氣和學瑾說了些話(太輕聲了,害我沒聽到他說些什麼), 然後他遞給學瑾一本書。他離開後,我就迫不及待的借看那本書,書名是「花開了,北京二三事」。我還沒翻看內容就先看最後一頁,作者是張坤泰,我不敢相信地 張大眼睛問學瑾,那個人是張坤泰?她說她也不知道他是誰。下樓等開飯時, 我向世澤確認他的確是坤泰 (天啊!世澤說坤泰一點都沒變,我和瓊英相視而笑,五十年了!)

這 下可好,我正愁著,我總不能佔著冠英的位子搭粹烈車回台北吧!我知道坤泰就住在新生南路,家父在世時,坤泰的父母親常走路到新生南路的家裡來看家父,我也 偶而在街上碰到他們,對兩位彬彬有禮的長輩,超懷念! 當然我也沒放過坤泰,向世澤確認他是坤泰後,馬上驅前向他要他的「北京二三事」,飯後他送了兩本來給映光和我,所以和我同寢室也不錯啦!我們又不是住在北 京的同學,卻沾學瑾的光收到一本坤泰寫的書,我當下要求坤泰為我們在他的書上簽名留念。

可惜雖然坤泰答應載我回家,我卻沒福份搭他的車。 大概是吃壞了肚子,我的身體整夜不適, 好不容易等到天亮, 益堂飛車載我去竹北一家醫院的急診室。在這裏我要再次感謝益堂和堂嫂選擇了這家醫院的明智抉擇;這樣的安排,讓我先生可搭高鐵,接益堂的班來照顧我。可惜 那天孟龍沒有值班。

時光飛逝, 轉眼畢業五十年同學會即將滿週年,然而同學會的點點滴滴依舊清晰地縈繞在我的心頭,比如家璋說,他常到家父診所拿針盒子回家玩;後來和鍾善去洗手間的途中 (因為大家都和自己班上的同學坐在一起,只有在那時有機會和別班同學說話。) 她告訴我,家父曾救了她一命;季眉說她曾到我家補習。。。真的是點點滴滴。。。無法全部敘述。

鎧陳為了畢業五十年的同學會, 鞠躬盡瘁,令人肅然起敬,除了懷念,還是感謝再感謝。

下次開同學會時,希望主辦單位除了給每位同學掛名牌外,也給大家一份名單,然後每位同學按照順序上台,用兩分鐘做個簡單的自我介紹, 或者光報個名字也行,如此同學們可以看著名單對人,畢竟下回我們在同學會見面時,頭上的白髮又將多了一些。

後記: 除了坤泰的「北京二三事」也感謝世澤送了他主編的糖譜「別怕糖尿病 血糖控制自已來」並簽了名。

祝大家龍年健康、平安!

照照 2012 .2.8.

2012年2月2日 星期四

[作文50+1] No1: 懷念鎧陳, 健康第一


請觀賞 Patrick Bruel & Charles Aznavour - Hier Encore

轉眼之間,附小第十六屆五十年同學會即將滿一周年,回顧過去的一年,我的內心真是百感交集。去年此時,我和鎧陳正不亦樂乎、如火如荼地忙著籌備三月二十六 號的同學會。在50周年同學會將屆滿周年之際,更讓我想起阿鎧對同學會無私的奉獻和付出;他對同學會全力以赴的精神令我們終生感激。附小第十六屆五十年同 學會得以圓滿成功,鎧陳之功不可沒。

今年初,我們全家有一趟愉快的 「台三線公路鄉野之旅」。 我這次旅行最大的收獲是讀了一篇有益身心的好文章。話說大年初一晚上,我和家人在台中市的「香蕉新樂園餐廳」等候餐點時,隨意翻閱單車誌第63期,無意中發現功學社單車學校校長謝正寬所寫的一篇文章:「紀念親愛的林老師: 認識心臟病的猝死亡原因」。 我仔細地把全文讀了一遍,放下雜誌後,久久不能自已,百般思念與我情同手足卻先我們而去的阿鎧。

謝校長寫這篇文章可謂用心良苦,他希望以後車友們不要再發生類似鎧陳同樣的悲劇。我也希望各位同學,多重視自己的健康,希望每次同學會,大家都不缺席。我謹以下面這些養生原則與同學們共勉之:

均衡的飲食、適度的運動、開闊的胸懷、適時的健檢。

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益堂 筆 2012.2.2