[作文50+3] No.126 : 台南柳營遊記

以前每次造訪台南，都是匆匆路過「柳營、德元埤、荷蘭村」，直到最近聽到「老牛之家｣令人為之動容的故事，我們才決定藉著春節假期，前往這嚮往已久的「台南、柳營、德元埤、荷蘭村」一探究竟。

「德元埤」是民國20年前，地方士紳：劉德元，為灌溉周遭的田地，獨資建設此埤。鄉民為感念其造福地方，特將此埤命名為「德元埤」.台南市政府見此地養殖不少乳牛，把此地劃定為酪農區，又因其景色與荷蘭相彷，特在此地建造純風力運轉的VAGGS荷蘭風車。並在四周規劃為露營區、烤肉區、生態池、放牧區，供民眾休憩。

「德元埤」附近是標榜綠色環保的柳營工業園地，再加上蒼翠綠蔭的「太康綠色隧道」兩旁種植有七百餘棵樹齡均達50多年老芒果樹的行道樹林，構成一個適宜騎行自行車的好去處。我們騎著自己帶的自行車，享受在此大自然的田野風光中 ，也順便消化春節期間吃下去的過量卡路里，騎著騎著，就發現令我們感動無比的「老牛之家｣。

台南過去一直是一個以農業為主的縣，農家田地之耕作須依賴牛隻犁田、搬運農產品。而今農業耕作的方式已現代化和機械化，加上農村人口外移、飼養牛隻逐漸老化，老農夫無力再飼養這些勞苦功高的牛隻，但又不忍將這些牛隻屠宰或賣出，因此台南市政府特別設立「老牛之家｣來收容這些老邁的牛隻。

聽照顧牛隻的管理員告訴我們：牛隻送到此飼養時、當原飼主要離開、牛隻居然會流下眼淚、捨不得離開主人。而且牛隻駐進後經常幾天不吃不喝、還得原飼主前來安撫一番、牛隻才慢慢習慣在此養老；這種難分難捨的情景經常演出。我每次聽到這些具靈性的牛故事時，內心無限激盪，心想連牛皆能念舊，對飼養牠的主人無法忘懷，然而現代人往往翻臉比翻書還快，造成許多社會亂源，唉！吾真不如老牛！

「老牛之家｣雖是政府設立，但是經費往往不足，然而限於法令，他們不得接受外界捐款。當飼料不足時，這些管理員只好自行去割草來飼養牛群，真是難為他們了。


在訪問「老牛之家｣後，我們接著前往「八翁酪農業專區」享用美味新鮮的牛奶火鍋，這也是對酪農的一種鼓勵與支持！

Music: 五月天 ♫ OAOA -現在就是永遠

益堂 2014. 3. 5