Glen Campbell - ♫ Yesterday When I Was Young
我 很喜歡吃滷蛋，小時候如果中午的便當裡有一個滷蛋，我就高興得不得了，那褐色的蛋白和黃色的蛋黃總是令人垂涎三尺，不管是對半切開吃、整粒吃、單獨吃、配 飯吃或配麵吃，都是風味絕佳。坐火車去台北的時候，如果爸爸給我買一個鐵路便當，我也是興奮不已，因為鐵路便當裡也有一個對切的滷蛋。後來我自己做飯，如 果買了肉來紅燒，我一定滷幾個蛋，因為配著紅燒肉的滷蛋特別好吃。
我們小時候台灣經濟還沒有起飛，能有一個滷蛋可以吃，就是很不錯的享 受。另外，我們小學的時候，台鐵還沒有什麼觀光號、莒光號之類的豪華列車，坐火車好像只有快車和慢車兩種可以選擇。那時去台北，若坐慢車，得花上兩個半鐘 頭，如果可以在火車上吃一個鐵路便當，喝一杯用玻璃杯裝的熱茶，好整以暇地在火車上，望著窗外的田野風光，坐在停了又停的慢車裡，吃完便當，喝完茶，過了 板橋、樹林、萬華，台北站終於到了。
媽媽知道我和弟弟都喜歡吃滷蛋， 在準備便當的時候，時常放一個滷蛋在我們的便當盒裡。那時我們還沒聽說吃太多蛋黃會造成膽固醇過高，危害健康。現在的人怕吃這、怕吃那；我們小時候，有的 吃就是天大的福氣，也沒聽說那個人在減肥。那時候肥的人好像也不太多。經濟起飛的代價也不小，人變得較不健康了，因為我們小時候，常常走路，這輛11路車 的雙腳，非常管用而且又很環保。現在的人，開車停車，找停車位、付停車費， 要是汽油漲價了也煩心，很少人像以前一樣，安步當車了。
我很 懷念我們小時候的歲月。不過懷舊歸懷舊，時間的腳步卻永不停留。新時代帶給我們的是空前未有的科技進步。例如，現在的電腦讓我們真正能做到「秀才不出門， 能知天下事。」在這個地球村上，距離已不是問題。我們可以在不同的地方與遠方的朋友同步視訊，不僅可以聽到對方，也可以看到對方。再者，伊媚兒無遠弗屆， 難怪郵局的送信差事沒落了。此外，遠距教學嘉惠了很多，尤其是，落後地區的學子。藉由科技，世界在急速的改變。我們的部落格就是很好的例子，它讓我們時常 能在網路上不斷地開同學會，這個多年前不太可能的事，如今已美夢成真。
儘管歲月更替，好吃的滷蛋還是和以前一樣美味。吃滷蛋的時候讓我重 溫小時候中午吃便當和坐火車的甜美回憶，也驚覺五十多年竟一轉眼就過去了。我因而更加懷著感恩的心，珍惜我們所擁有的一切。我也不時提醒自己，要不斷的學 習，才能跟得上這個日新月異時代的腳步。我樂意與大家共勉之！
碧瑤 2013.7.17
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