許富凱 - ♫一碗麵
日前拜讀碧瑤在我們部落格發表的「馬媽媽的炸醬麵」一文，這篇文章勾起了我兒時在高捷家中吃大滷麵的趣事及許多回憶。
身 為台灣人的我，家中主食是以米飯為主，當時的麵食須用麵粉自己製作 ，若沒有發麵的技術，往往製作出來的麵食會成四不像， 所以在我家要吃麵食是件稀少的事，那像現在各項麵食只要到超市， 要買什麼就有什麼；那時一般家庭甚少用麵粉，除非是公教人員的家庭，每月配給的糧食可換麵粉，此事是我哥哥當上教員後才有的選項 。一般而言，我們家的主食是稀（乾）飯加蕃薯。 由於住家附近即為眷村，加上小學同學裡北方人不少， 我往往見到他們食用麵食，如麵、包子、蔥油餅等，感到新鮮好奇， 心想那天若能嚐試一下這些好吃的麵食，大快朵頤一番，該有多好。
小學中 午用餐，在還沒提供營養午餐前，住家較遠的同學可帶便當， 中高年級每天由值日生將便當送到風雨操場旁的廚房去蒸熱；低年級則由校工阿本先生挑送； 住家較近的同學，則可以利用中午休息時間回家用餐。 高捷同學的姑姑是高梓校長，校長宿舍就在學校對面， 高捷就住在姑姑家中。我家亦在學校旁邊的西門街，當年映光、 漢平兩人為隔壁鄰居，他們兩位也住在學校附近。那時放學時我們同一路隊， 每天沿著漢平家旁的小巷子走到中山路回到西門街的家。 後來開拓四維路時，映光和漢平家的房屋都被拆了。
有時候，中午休息時間，我就跑到 高捷家中玩， 偶而會看到一位氣質高貴的女士，她對我們小朋友非常慈祥， 而且和藹可親，教導我們不少禮儀，那時我才一二年級，懵懵懂懂，不知道這位高貴的女士就是高校長。 何其有幸，我們從小就接受校長的教導。然而少不經事的我， 當時高捷家中最吸引我的卻是他家大廚老楊的廚藝。 記得有一次老楊煮了一鍋大滷麵，要我們自己盛到碗裡， 我好高興試著挾，但是怎麼挾都挾不起來，麵條立刻溜回鍋子，好不容易盛了一碗， 當開動要吃時，一不小心，麵條就溜滑到地上，真是窘人， 把地板弄髒了，還好老楊及高捷教導我如何吃麵， 讓我享受吃麵的樂趣，日後，我竟成為愛麵族一員。
兒時讓我記憶的往事不少，我和高捷、王錦隆、林鎧陳、何顯斌等同學最喜歡到操場旁的防空 洞玩躲迷藏，天氣熱時，大伙跑到客雅溪游泳，那時溪水清澈，不似現今溪水流著科學園區排放處理過的廢水，我們游泳時，旁邊就有養鴨人家養的鴨成群在旁邊徜 游著，岸邊竹林密佈，再往上游就可見灌溉的口琴橋橫跨兩岸，那時少年大膽不知溪流中有漩渦，游著游著碰上漩渦就隨著漩渦沉下，再隨水流浮上，今回想起不知 不覺背脊寒慄呢！大伙走在口琴橋上，眼看一洞一洞的水流著，鼓起勇氣一步一步的跨過，真是刺激；若不小心，就會跌到水中呢，真是如臨深淵如履薄冰。當然在 操場用水灌蟋蟀、打躲避球、踢足球、回教室吃健素、喝牛奶、作科學實驗、伴隨著郭老師的嚴格教導，歷歷往事一一浮現在眼前，讓人回味無窮，也慶幸父母送我 進這麼好的小學，能和如此多的同學共同學習、嬉戲，歡渡童年。
益堂 2013. 7.26
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