中午熱呼呼的便當之背後

請欣賞 紫薇 － ♫ 當我們小的時候

在附小的日子，每天中飯我大多吃媽媽準備的便當。當天的兩個值日生會在早上把一個裝滿便當的大竹簍抬去廚房蒸熱，等中午再把盛滿熱呼呼便當的大竹簍子抬回教室。在那個物資匱乏的時代，除了少數幾位家境優渥的同學，有工人送便當，絕大多數的同學都是吃蒸便當做午飯。

媽媽總是起個大早，為我和弟弟準備當天的便當。因為蒸便當會把綠色的蔬菜變黃，所以媽媽總是絞盡腦汁，給我們帶一些不怕蒸的東西。我記得梅乾菜燒肉是我第一個便當菜。那天放學回家以後，我跟媽媽說，「便當好吃是好吃，不過吃不飽。下次再裝滿一點！」 難怪我小時候是個小胖子！我也記得明昭的便當裡。常有她媽媽準備的「牛肉燒黃豆」 ──另一個蒸了還很好吃的菜。

曾幾何時，吃便當的日子已經遠去；做便當的媽媽也老了。在我懷念那些吃便當的附小時光之際，不禁對媽媽有無限的感恩和思念。也深深感到小時候雖然物質方面有點貧乏；在精神層面上，我們是富有的。


碧瑤 2011.4.4